はまぐりの潮汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋に水、酒、昆布を入れ15分置く。
はまぐりは殻同士を擦り合わせるように洗い、水気を切る。
三葉は長さ2cmに切る。 -
2
【1】の鍋にはまぐりを加えて中火にかけ、煮立ったら昆布を取り出しアクを取る。
弱火にして3分煮る。 - 3 はまぐりの口が開いたら醤油、塩で味を整え、三葉を加える。
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