れんこんの味噌マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥き2～3㎜の厚さに切って水にさらしておく。人参も皮を剥き縦半分にして好みの厚さにスライスする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし①を一緒に入れて茹でる。人参がやわらかくなったらザルに上げサッと水に通して粗熱を取り水気を切る。

3. 3

   ボールに味噌・マヨネーズ・酢を入れ良く混ぜ合わせたら②を入れ全体に絡めて完成。
   
   ＊甘口以外の味噌を使う場合は☆印の砂糖を入れてください。