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簡単ほうれん草のソテー レシピ・作り方

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編集者 NT
ほうれん草を茹でて炒めるだけ、他に食材が要らない手軽で安価な超簡単ほうれん草のソテー
みんながつくった数 3

材料(1人分)

ほうれん草
200g
500cc
マーガリン
小スプーン1
3、4ふり+小スプーン1
胡椒
3、4ふり
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作り方

  1. 1
    鍋に水と塩を入れ沸騰させる。
  2. 2
    ほうれん草を根の方から茹でる。(30秒)
  3. 3
    全体を茹でる。(30秒)
  4. 4
    氷水で冷やす。
  5. 5
    水をよく絞り、カットする。
  6. 6
    フライパンを中火にかけ、マーガリンを入れる。
  7. 7
    ほうれん草を入れ、塩・胡椒を入れる。(数2,3分程度)
  8. 8
    火が通ったら皿に盛付る。

おいしくなるコツ

ほうれん草の根の硬い部分は、葉の部分に比べて茹で上がるまで時間がかかるので先に茹でます。茹で上がったら、氷水で冷やします。冷えた後、あまり強く絞るとぼろぼろになりやすいです。また、絞ってカットしたら、盛付けて削り節、醤油をかけても美味しい。

きっかけ

レストランでステーキを食べた時、鉄板の端にあった少量のほうれん草が美味しかった。今回、これに挑戦してみたらそれ程、手間もかからず、安価で調理できた。

公開日:2021/03/07

関連情報

カテゴリ
ほうれん草ビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみワインに合うおつまみ簡単おつまみ
料理名
ホウレン草ソテー

このレシピを作ったユーザ

編集者 NT 編集者 NTといいます。簡単料理に関する動画制作、メールマガジンを書いています。 無料動画配信はここから  https://www.youtube.com/channel/UCtqfokETKbBSuQYkrKMyupg 無料メールマガジンを購読したい人はここからどうぞ。  http://www.ntis-net.com/cook/ よろしくお願いします。

つくったよレポート( 3 件)

2021/03/29 08:10
朝食に。美味しかったです。 ごちそうさまでした。
ブタコマ
2021/03/15 19:26
美味しくできました^ ^
たんさん娘

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