フライパンだけで簡単！鳥ささみの梅肉添え！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 鳥ささみが浸かるくらい
- 塩 少々
- 鳥ささみ 1枚
- 塩 小さじ:1/2
- 梅チューブ 10cm
作り方
-
1
鍋に、
水:鳥ささみが浸かるくらい
塩:少々
を入れて沸騰させます。
-
2
1に、
鳥ささみ:1枚
を入れて、
中までしっかりと火を通します。
-
3
2に火が通ったら、
流水でしっかりと冷やします。
-
4
2の水気を、
キッチンペーパーでしっかりと取ります。
-
5
3を、
手で裂きます。
-
6
4に、
塩:少々
全体的に振ります。
-
7
器に、
5
を盛り付けて、
梅チューブ:10cm
を添えたら、完成です！
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関連情報
バイキンマンが好き
子供の頃から帝国ホテルの料理を良く食べたり、親族が帝国ホテルのシェフなので作ってくれた料理を食べていたので、料理が好きでいろいろと作っていました。
皇室に出す料理などの味見の係りをしていました。
今でも帝国ホテルの試作品の料理の味見をしてます。
他のシェフとも仲良くしてもらっていて、ゴルフに行った時や電話などで料理のコツを聞いています。
和食は、なだ万の人にアドバイスをもらってます。
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