根菜卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ごぼうは包丁の背で皮をこそいでささがきにする。酢水にさっとさらしザルに上げて水気をきっておく。
-
2
Ａは千切りにする。
トマトは半分に切る。
- 3 鍋にＢと１ ２を入れて火にかける。煮立ったら蓋をして弱火にし１０分煮る。
-
4
３に卵を割り入れて触らず固まるまで予熱で加熱する。
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