材料（1人分）
- 鯵
- 20cm×2
- 大葉
- 4〜5枚
- ごま油
- 小さじ1
- 醤油
- 小さじ3〜4
- チューブ生姜
- 2〜3cm
作り方
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- 1
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- 大葉は千切りにします。
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- 2
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- 鯵は予め三枚おろしにしておきます。
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- 3
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- 大葉と鯵を粗くたたきます。
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- 4
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- ごま油を加えます。
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- 5
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- チューブ生姜と醤油を加えます。
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- 6
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- よく混ぜ合わせます。
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- 7
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
ごま油は隠し味程度にしましょう。
きっかけ
近くのスーパーから買ってきた新鮮な鯵を使って美味しいおつまみ作りました。
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