レンジで簡単！茄子のツナ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は縦半分にカットし、斜めに半月カットし、たっぷりの水を入れたボウルに入れ、５分以上アク抜きをする。
2. 2 たまねぎは繊維を断つように2mm幅5cm長さにスライスし、めんつゆ、味ぽん、砂糖の合わせだれに漬け込む。（15分ほど）

   

3. 3 レンジ対応のどんぶりなどにアク抜きし、水分を拭き取った茄子を入れ、ごま油で和える。ラップし、500wで4分間レンジアップする。

   

4. 4 レンジアップしてしんなりした茄子。色も出てます!

   

5. 5 温かいうちにツナ缶、たまねぎ入りの合わせだれを加え、和える。

   

6. 6 よく冷やしてプチトマト半切りを飾り、完成!