ルッコラとみょうがの豚しゃぶ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚しゃぶを作ります。
沸騰したお湯に、酒、塩を入れ、豚ロースをゆでます。
火が通ったら、冷水で冷まして水気を切っておきます。 -
2
玉ねぎとみょうがはスライスし、水にさらします。
玉ねぎの辛味が飛んだら、水気を切っておきます。 -
3
ルッコラは食べやすいように3センチ幅に切り、水にさらします。
5分ほどさらしたら、水気を切ります。 -
4
合わせダレを作ります。
調味料を全て混ぜます。 - 5 お皿に、ルッコラ、豚しゃぶ、玉ねぎ、みょうがを盛り付け、食べる直前に合わせダレをかけて完成です。
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