キムチ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
にんにくは薄くスライスし、鍋にごま油を大さじ4をしいてにんにくの香りが出てくるまで弱火で炒める。
＊土鍋の場合は炒めると割れるので別にフライパンなどを使う - 2 ニンニクを炒めたら鍋から取り出し、野菜と豚肉を切る。白菜とねぎと豚肉は5cmくらいに切り、きのこは石づきをおとし、豆腐は9等分し、キムチと一緒に全て鍋にいれる。
- 3 鍋の具材の上に先ほど炒めたニンニクをかける。水にだしとコチュジャンを溶かして、鍋に入れる
-
4
弱火で1時間くらい煮込む。
食べる前にもやしと5cmくらいに切ったニラとつみれを入れて火が通ったらごま油大さじ1を回しかけて完成！
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