トマトと大葉の冷たいそうめん レシピ・作り方

トマトと大葉の冷たいそうめん
  • 5分以内
  • 100円以下
yukkiy8
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ヘルシーで夏にぴったりです。

材料(2人分)

  • そうめん 2束
  • ミニトマト 8個
  • 大葉 7枚
  • Aオリーブオイル 大さじ2
  • A塩 小さじ2分の1
  • Aレモン汁 大さじ1
  • 粗びき塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 トマトはサイコロ状に切る。ボウルに入れてAを加えて混ぜておく。塩コショウで調味する。
  2. 2 大葉は千切りにする。水にさっとさらして水気をよくきっておく。
  3. 3 そうめんは表示通りに茹でて冷水にとりザルに上げて水気をきっておく。大葉を加えてさっと混ぜておく。
  4. 4 お皿にそうめんを盛り付けて1をかける。

きっかけ

家庭菜園のトマトを使いたかったので

おいしくなるコツ

トマト麺に大葉を加えました。

  • レシピID:1930014411
  • 公開日:2018/08/08
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カテゴリ
素麺・冷麦
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