牛丼風カレー レシピ・作り方

牛丼風カレー
  • 約30分
  • 300円前後
yukkiy8
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お蕎麦屋さんのようなだしが効いたカレーです。

材料(2人分)

  • 牛肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • カレールウ 40g
  • Aだし汁 400ml
  • A麺つゆ 50ml
  • サラダ油 大さじ2分の1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2 鍋に油を熱して牛肉 玉ねぎの順に炒める。玉ねぎがしんなりとしたらAを加える。弱火でアクを取りながら玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
  3. 3 一度ひと止めてルウを溶き入れる。
    再び火にかけてとろみがつくまで煮る。塩コショウで調味する。

きっかけ

だしが効いたカレーが作りたかったので

おいしくなるコツ

だし汁と麺つゆを加えました。

  • レシピID:1930010842
  • 公開日:2017/02/27
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