【ハロウィン2016】かぼちゃのシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（17㌢1台人分）
- かぼちゃ 100g
- 無塩バター 大さじ１
- 卵黄 3個
- A卵白 3個
- Aグラニュー糖 40g
- ホットケーキミックス 100g
- B牛乳 ５０ｍｌ
- Bサラダ油 ４０ｍｌ
- りんごジャム 大さじ２
- アーモンドダイス 大さじ２
作り方
- 1 かぼちゃは皮ごと蒸して熱い内に潰しておく。バターを加えてよく混ぜる。
-
2
ボウルに１を入れて卵黄を入れて泡立て器でよく混ぜる。
Aも加えて更によく混ぜる。ホットケーキミックスも加える。 - 3 Bでしっかりとしたメレンゲを作っておく。
- 4 オーブンを180度に温めておく。
- 5 ２にメレンゲを2回に分けて加えて泡を潰さないようにゴムベラで混ぜる。
- 6 上にアーモンドを散らして170度のオーブンで10分焼きナイフで表面に軽く切れ目を入れて更に30～35分焼く。
- 7 瓶に刺して冷まし型からはずしたら上にジャムを塗る。
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