玉ねぎのカレーピクルス レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玉ねぎ １つ 150ｇ程度
- にんじん（彩りのため） ※入れなくとも可 ３センチ程度
- 酢 60cc
- みりん 20cc
- カレー粉 小さじ２
作り方
-
1
酢、みりん、カレー粉小さじ１を混ぜておく。
-
2
たまねぎとにんじんをスライスして、器に入れて①を入れる。
※ガラス瓶がおすすめ
-
3
小さじ１のカレー粉をスライスした玉ねぎの上に。
-
4
冷蔵庫に保管して１日に２回ほどかき混ぜて、まんべんなく漬かるようにする。
- 5 ２日から３日して、たまねぎが黄色く染まりしんなりしてきた頃が食べごろ。
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関連情報
- 料理名
- ピクルス
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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