大根の葉っぱの浅漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 4分の1本
- 大根の葉っぱ 2分の1本分
- 塩 一振り
- 醤油 こさじ１
作り方
-
1
大根は皮を剥いて短冊切りにして塩を振ってもみ10分置いて出てきた水分を絞る。
-
2
大根の葉っぱは熱湯でさっと茹でて冷水にとり細かく刻む。
-
3
ボウルに水気を切った大根と大根の葉っぱを入れて混ぜる。味を見ながら醤油を加える。
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