混ぜるだけ！ ミルクケーキ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
roze-pi
ただ混ぜるだけ。粉類もふるわず、メレンゲも作りません。マーガリンも湯せんして混ぜるだけ。材料がそれなりなので、ふんわりリッチなミルクケーキが完成します。
材料（８～１６人分）
- 【21センチ角型】
- A 薄力粉 ８０ｇ
- A アーモンドプードル ７０ｇ
- A 砂糖 １５０ｇ
- A クリーミーパウダー ５０ｇ
- A ベーキングパウダー 小さじ2/3
- B たまご M ４つ
- B バニラオイル 数滴
- 料理用マーガリン １００ｇ
- ラム酒 ※焼き上がり後にお好みで 大さじ１～２
- 粉糖 ※焼き上がり後にお好みで 適量
作り方
- 1 大きなボウルにAの材料を入れて泡だて器で混ぜる。大きな塊は手ですり混ぜておく。
- 2 たまごをとき、バニラオイル（バニラエッセンス）を入れる。
- 3 料理用マーガリンを湯せん、またはレンジ加熱し湯せん状態にしておく。
- 4 ②のときたまごに、③の湯せんしたマーガリンを入れて混ぜる。
- 5 ①に④を流し込み、生地を混ぜ合わせ型に入れる。１７０度に予熱したオーブンで２５分程度焼いて完成。
- 6 オーブンから取り出してすぐに、ラム酒をかける。粗熱がとれてから、粉糖をまぶすと見た目もリッチ。
-
7
【分量の目安】
▼２１センチ角型１つ分
▼２５×１５×５ パウンド型１つ分
▼１８×８×５ パウンド型２つ分
パウンド型は高さがあるので焼き時間を少し長めに。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- ミルクケーキ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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