トマト冷やし中華 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 中華めん 2玉
- A新玉ねぎ（薄くスライス） 2分の1個
- A人参（千切りにしてさっと茹でる） 4分の１本
- A青梗菜（さっと茹でて食べやすく） 1株
- 海老の頭と殻 5匹分
- Ｂダイストマト缶 4分の１カップ
- Ｂ鶏がらスープの素 小さじ１
- Ｂしょうゆ 大さじ１
作り方
- 1 鍋に水２５０ＣＣ と海老の殻を入れて沸騰させる。海老を取り出してだしを冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 １にBを入れて良く混ぜる。麺を指定通り茹でて水でしっかりしめる。
- 3 お皿に麺と野菜を盛り２のつゆをかける。
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