お抹茶＆甘納豆ケーキ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 【１８センチのケーキ型】
- A 薄力粉 １５０ｇ
- A グリーンパウダー １５ｇ
- A 砂糖 ８０ｇ
- A ベーキングパウダー 小さじ１
- B たまご M～L 1つ
- B 豆乳（牛乳） １００ｃｃ
- マーガリン ３０ｇ
- 甘納豆 ５０ｇ程度
- 仕上げ用粉糖 （※お好みで） 適量
作り方
- 1 Aのものを大き目のボウルに入れて泡だて器で軽く混ぜ、かたまりは手ですり混ぜておく。その後、マーガリンを入れて手ですり混ぜておく。生地がさらさらな状態になればOK。
- 2 Bものを混ぜておく。
- 3 ①に②を少しずつ入れながら混ぜ、生地完成。
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4
型の底に甘納豆を敷き詰め、完成した生地③を均等に流し込む。※あらかじめ③の生地に甘納豆を混ぜ込んでもOKです
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5
１７０度に予熱したオーブンで３０分焼いて完成。焼き上がり、お好みで表面に粉糖をまぶしてもおいしいです。粉糖がかかっていると、生地の砂糖の分量が控えめでも甘く感じます。
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6
※写真のケーキは、グリルダッチオーブンを使いグリルで８分焼いて完成。グリル内で１０分放置した後、型か出し上下を反対にしてあります。
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roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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