材料（２人分）
- 豆乳
- １L
- バター
- 20g×2個
- ブラックペッパー
- 適量
- コンソメ粉末
- １本
- シュレッドチーズ
- ７０ｇ
- 白菜
- 大3枚
- エリンギ
- 1パック
- 豆腐
- １/2丁
- 鴨肉
- １００g
- ホタテ
- ６個
- たら
- ４きれ
- 白ご飯
- 2膳
作り方
-
- 1
- 白菜を洗い、食べやすいサイズに切る。エリンギ・豆腐も食べやすいサイズに切る。
-
- 2
- 鍋に豆乳とバター２０g、コンソメを入れて沸いたら、具材を入れてひと煮立ちしたら出来上がり。
-
- 3
-
- 〆は、白ご飯、シュレッドチーズ、バター２０ｇを入れてひと煮立ち。仕上げにブラックぺッパーをかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
豆乳はタンパクなので、バターで濃厚なコクを出します。
きっかけ
いつもと違う鍋をしたかったので
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