豚角のポトフ(生パセリ入) レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 じゃがいもは芽の部分をくり抜き、皮を取って、２〜４つに切ります。たまねぎは櫛切り、にんじんは皮を取って、一口大に切ります。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れて温め、豚角の表面を炒め、たまねぎを入れて炒めます。にんじん、じゃがいもを炒めて、お湯を入れ、パセリの軸を入れてアクを取りながら煮ます。
- 3 じゃがいもに箸が通るくらいになったら、パセリの軸を取り出し、ブイヨンを入れて溶かし、煮込みます。
- 4 野菜に火が通って、味がしみてきたら塩コショーで味を整えます。
- 5 器によそい、パセリをかけます。
-
6
生パセリは洗って、乾燥させ、葉を細かくカットして、更に乾燥させる。軸はとっておきます。
-
7
容積が生の1/5以下になったら、密封容器に入れて冷凍保存する。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚角のポトフ(生パセリ入)
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
食用生パセリを使ったポトフです。
生パセリは乾かして冷凍保存できます。