鮭のみそキムチ風味 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
【事前準備】
焼く直前に鮭には片栗粉をまぶしておく。
Aの調味料をあわせておく。
- 2 カットしたウインナーを炒め、火が通ったらフライパンから出しておく。
-
3
②のフライパンに、大さじ２のオリーブオイル（分量外）を入れて①の鮭を片面ずつ焦げ目がつく程度焼く。両面焼けたら、大さじ１程度の水を入れてフタをして蒸し焼きにし取り出しておく。
-
4
③のフライパンで玉ねぎとにんじんを炒め、②のウインナーを入れる。続けてもやし（あらかじめ５００Wのレンジで３分程度加熱済）を入れ軽く炒めたら、Aの調味料を入れ加熱。
- 5 ピーマンを入れ、小さじ１程度の片栗粉（分量外）をといた水１００ｃｃ（分量外）を追加して、表面がふつふつしてくるまで加熱。余熱でピーマンやもやしに火が通るまで放置。
-
6
盛り付けて完成。
鮭に⑤のスープを少しかける。
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のムニエル
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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