おもてなしに最適☆ひと味違う、魚介サラダ レシピ・作り方
材料（5人分）
- ★ボイル海老 100gくらい
- ★ボイル帆立 100gくらい
- ★塩 小1/4くらい
- ★こしょう 少々
- ★すりおろしにんにく 少々
- 小麦粉＆片栗粉 各大２くらい
- レタス 1/2個〜
- トマト（１cm角に切る） １個
- アボカド（１cm角に切る） １個
- 新タマネギ（みじん切り） 1/2個
- サウザンアイランドドレッシング 適量
- サラダ油＆オリーブオイル 適量
作り方
-
1
（下味つけ）
★の材料を大きめのポリ袋に入れ、もみ混ぜる。 -
2
（衣つけ）
混ざったら、小麦粉と片栗粉を入れ、ポリ袋に空気を入れて口をネジってシャカシャカ振る。 -
3
（揚げ焼き）
フライパンに多目のサラダ油とオリーブオイルを同量入れ、中火でこんがり揚げ焼きにする。カリっとなったら網に取って、冷ましておく。 - 4 冷ましている間に、アボカド、トマト、新タマネギを切る。レタスは小さくちぎって水にさらし、ザルで水を切っておく。
- 5 食べる直前に大皿に色よく盛りつけて、完成！
-
6
食べ方：大皿で混ぜて、それぞれの小皿に取り分けてから、ドレッシングをかけて食べます。オススメは、サウザンアイランドドレッシングです♪
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