冬瓜の煮物シーチキン風味 レシピ・作り方

冬瓜の煮物シーチキン風味
  • 約30分
  • 300円前後
赤龍5
赤龍5
冬瓜のシーチキンだしの煮物です

材料(5人分)

  • 冬瓜 1個(皮無600g)
  • シーチキン 1缶
  • 鶏がらスープだし 小さじ1
  • ザラメ 大さじ1と1/2
  • 2つまみ
  • 白だし 2かけ
  • しょうゆ 2かけ
  • 料理酒 2かけ
  • 適量 ひたひた

作り方

  1. 1 冬瓜を輪切りにし、2~3センチの大きさに切り、皮を切り落とす。種の部分も切り落とす
  2. 2 鍋に沸騰したお湯に冬瓜を入れ、3分茹でた後、冬瓜を出し水を捨て鍋を洗い再び冬瓜を入れる
  3. 3 「2」にシーチキン、調味料を全部入れ、水をひたひたに入れ落し蓋をして強火で沸かす。
  4. 4 沸いたら中火にして15分煮る。時間がたったら火を切り、器に盛って出来上がり

きっかけ

シーチキン風味の冬瓜を食べたことがあったような気がして、作ってみました

おいしくなるコツ

最初に下茹でした後、調味料を入れ、煮ます

  • レシピID:1930003720
  • 公開日:2012/11/26
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カテゴリ
とうがん(冬瓜)冬瓜の煮物
関連キーワード
冬瓜 煮物 シーチキン ザラメ
料理名
冬瓜の煮物シーチキン風味
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