ピリ辛甘酢おからハンバーグ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ボウルにみじん切りの玉ねぎ、ひき肉、乾燥おからを入れてよく混ぜこねる。
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2
和風だしを入れ、薄力粉を追加し、形を作る。
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3
フライパンに小さじ１のサラダ油（分量外）を入れ、ハンバーグを並べて焦げ目がついたらひっくり返し、水を大さじ１（分量外）程度入れて中火で５分程度蒸し焼きにする。
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4
③にタレを入れ、ひっくり返して両面にほどよく味がつくようにする。
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5
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけて完成。
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6
【生おからの場合】
フライパンで３分程度軽く乾煎りして使います。成形するときに薄力粉の量を調整すればよいかと思います。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- おからハンバーグ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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