白身魚ならなんでも？！ヒラメのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ヒラメの切り身に塩コショウを振る。味付けはここだけなので、きつめに！15分ほど置いたら、小麦粉を両面にまぶして無駄な粉をはたく。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱して、軽くつぶしたにんにくをいれる。香りが立ってきたらにんにくを取り出し、バター投入。
- 3 ひらめを、ふっくらしているほうを下にして中火で焼く。焼き色がついたら裏返して、白ワインをまわしかける。蓋をして弱火で5分焼く。
- 4 いい色がついたら出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- ムニエル
ぽてと16
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