ポテトクラッカー レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも（ゆでる、蒸す、レンジで加熱） １００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- 片栗粉 ５０ｇ
- サラダ油 大さじ１
- 豆乳（生地調整） ２０cc程度
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 黒胡椒 適量
- 塩 適量
作り方
-
1
薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、つぶしたじゃがいもをボウルに入れて手でまぜる。
-
2
大さじ１のサラダ油を少しずつ加えながら、まぜていく。
-
3
豆乳を少しずつ加えながら生地をまとめる。
-
4
生地を５ミリ程度の厚さに伸ばし、両面に塩コショウをまぶす。その後、細長くカット。
-
5
１７０度に予熱したオーブンで、２５分程度焼いて完成。
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- 料理名
- グリッシーニ
roze-pi
バーチャル店【お菓子工房ロゼタン】の店主です。
週末のみ開店。
お菓子作り歴17年。2003年秋から続けています。
ブログでも、作ったお菓子やラッピングを掲載しています。
http://plaza.rakuten.co.jp/rozepi/
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