とっても簡単♪おいしい☆トマトバジルきのこのサラダ レシピ・作り方

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炭酸水レモン
レモンペッパーが さっぱり感を引き立ててくれて バジルが 味を引き締めてくれます
とっても簡単で ヘルシーで おいしいです
食欲がない時に ぜひどうぞ

材料(1人分)

トマト
1個
バジル
1枚
えりんぎ
小1本
ぶなしめじ
1/4パック
えのき
1/4袋
まいたけ
1/2パック
オリーブオイル
大さじ1
クレイジー・レモンペッパー・マリネード
大さじ2

作り方

  1. 1
    フライパンに オリーブオイル 大さじ1を入れます
  2. 2
    きのこ類を 加熱すると 小さくなるので 少し大きめの 1口大に切ったり 手でほぐしたりして フライパンに入れます
  3. 3
    クレイジー・レモンペッパー・マリネードを きのこの上から 3~4ふりします
    あとで 味見をしますので ここでは 少し薄味で
  4. 4
    フライパンに ふたをして
    ここで 火をつけます
    とにかく 弱火で
    10分くらい そのままに
  5. 5
    10分くらいたつと
    ふたに 水蒸気がつき
    きのこにも 火が通りますので
    かきまぜて 味見をします
  6. 6
    少し レモンが ききすぎかな
    と 思うくらい しっかり レモンの味を きかせてください
  7. 7
    器に トマトの 8つ切りを 置き
    なかに きのこを盛り
    上に 手でちぎった バジルを飾ります
  8. 8
    できあがりです
    とっても あっさりして おいしいです

おいしくなるコツ

きのこは 弱火で じっく~り火を通すと きのこのうまみが 引き出されます いそいでいても 10分あれば 十分加熱されますので 焦らずに とにかく弱火で 加熱してください

きっかけ

ヘルシーでお腹に持たれない食事を摂りたい きのこをたっぷりとりたい でも簡単に作れて あっさりとしたものが食べた~い と 考えた末に 思いつきで作ってみました

公開日:2011/05/18

関連情報

カテゴリ
その他のきのこ
関連キーワード
簡単 きのこ とまと レモン
料理名
トマトバジルきのこサラダ

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