ごま香る、豚葱炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚小間肉（バラでも） 180g
- 長葱 1本
- 塩 小匙1
- 料理酒 大匙1
- ごま油 大匙1
- 胡椒 好みで
作り方
-
1
長葱を厚めに、斜め切りする。
豚肉を室温に戻し、一口大に切りそろえる。 -
2
中華鍋にサラダ油を熱し、
豚肉を投入。
色が変わり始めたら葱を入れ、軽く振り炒める。 -
3
葱が透き通り始めたら、
塩を振りいれ、酒とごま油を回しがける。
胡椒を振って完成！
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しゃきしゃきして美味しいです。