鶏ももみたい☆鶏ムネでから揚げ（風）レシピ・作り方

Name: 鶏ももみたい☆鶏ムネでから揚げ（風）
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 鶏ムネ肉 ３００ｇ; にんにく・しょうが 各１/２カケ; 酒・醤油 各大さじ１; サラダ油 大さじ１; 小麦粉 適量

魚焼きグリルを使うので、時短にもなるし、高温油の危険リスク減。カロリー減。油で揚げたものと、遜色ありません。

材料（２～３人分）

安価な鶏ムネで、カロリーオフしたから揚げを作りたい。試行錯誤（というほどでもないけれど）してできた、我が家の定番です。

とり皮はつけたまま使います。（扱いにくいので、わたしはキッチン鋏で切っています。）油が落ちて、ちょうど良いプリプリ感が出ます。

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レシピへのコメントを表示する（ 3 件）

棗9130 2011.01.24　13:58

おぉ～忘れちゃったんですねぇ～でも確かに湿りそうですよね！
一回入れずにやってみますねぇ～(*^^)v
*け〜こ* 2011.01.24　13:13

棗9130さんこんにちは！　わたしは水、湿るような気がして、入れていません。
…というか、実は、忘れていました。（魚の時は忘れないのに。）
今度入れてやってみますね。
棗9130 2011.01.24　11:53

油で揚げるのは高カロリーな感じですがこれならヘルシー！
忙しい朝のおべんと作りのお助けメニューにもなりそうですね。
ところでグリルに水は入れて焼きますか？