ズッキーニと海老 ケッパーのサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ずーみんちのご飯 | からだが喜ぶ美味しいごはん
夏野菜のズッキーニは油で炒めるとホクホク食感に！プリップリの海老と合わせて、ブロッコリースプラウトとケッパーも加わり食感の宝箱に！
材料（2人分）
作り方
- 1 ズッキーニは1.5cm程度の幅にきり、オリーブオイル大さじ1で炒める。
- 2 海老は沸騰したお湯に塩小さじ1程度いれ、1-2分茹でる。茹でた海老は取り出して、冷水で冷やす。茹でた海老は半分に切る。
- 3 海老、ズッキーニ、ブロッコリースプラウト全て混ぜて、ケッパーとハーブソルト小さじ1/4を入れて混ぜる。味が足りなければハーブソルトをたして。
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