材料（２人分）
- 大根
- ２００ｇ
- 〇小麦粉
- ２５ｇ
- 〇片栗粉
- ２５ｇ
- オキアミ
- ５ｇ
- 藻塩
- 少々
- いりごま
- ３ｇ
作り方
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- 1
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- 大根は 皮を剥いて
ﾎﾞｳﾙにすりおろします。
-
- 2
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- ①に〇を入れて混ぜます。
＊ゆるいようでしたら 〇を入れて
調整して下さいﾈ＾＾
＊生地のかたさの目安 天ぷら衣
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- 3
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- ②にオキアミといりごまを入れて
ざっくり混ぜます。
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- 4
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- ﾌﾗｲﾊﾟﾝに米油を入れ
③をｽﾌﾟｰﾝなどですくって
入れ焼いて行きます。
＊丸く形を整えても
そのままでもOK
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- 5
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- 両面に焼き色が付くまでこんがり
焼きます。
仕上げに藻塩をパラパラ
-
- 6
-
おいしくなるコツ
大根によって水分が違います。
栄養を捨ててることになるので
下ろした水分も使って下さいﾈ
きっかけ
大根を使って
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中は もちもち
今回は 塩味ですが
お好みのものでどうぞ＾＾