作り方
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- 1
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- 出来れば 大きさが揃ったものを
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- 2
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- 縦に薄切りします。
0.5㎜くらいに＾＾
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- 3
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- フライパンに◎とフランス産バターを
入れ 弱火でバターを溶かします。
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- 4
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- ③に②を入れ強火にして蓋をして焼きます。
最初は エリンギが重なってしまいますが
エリンギから水分も出て加熱で縮んできます。
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- 5
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- 両面コンガリ焼きます。
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- 6
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- フライパンの片隅に▲を入れ
エリンギに絡ませ水分が
飛んだら火を止め 七味をふります。
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- 7
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- ⑥をお皿に盛りいりごまを
ふったら出来上がり
おいしくなるコツ
減塩になっておりますので
お好みで足して下さいませ。
きっかけ
エリンギを使って
コリコリしたこの食感
たまりませ～ん (≧∇≦)