生姜麹 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 新生姜絞り汁 １００ｇ
- ◎乾燥米麹 ６０ｇ
作り方
-
1
瓶を煮沸消毒し乾かしておきます。
-
2
生姜をきれいに洗い
おろし器で下ろします。
-
3
瓶に生姜の絞り汁を入れます。
-
4
③に◎を入れ蓋をして
初日から冷蔵庫で保管して下さい。
＊塩分が入っていない為＾＾
１日 １回清潔なスプーンなどで
混ぜます。
2023.5.23作成
-
5
13日目 麹の粒が
なくなりました。
冷蔵庫保存
１か月以内に使用して下さいね＾＾
小分けにして 冷凍保存も可能
２か月を目安に
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関連情報
- 料理名
- 生姜麹
あ——ちゃん
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食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦) 楽しみながら 作ってます ♪
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塩は入っていませんので
幅広く活用できます＾＾