土鍋で炊くきのこご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ３種のきのこを使って

2. 2

   アルミホイルを広げた上に
   しめじ 舞茸は 手で裂いて
   エリンギは 輪切りして
   重ならないように広げ
   ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで 約8分焼きます。
   ＊量が減るの事と香ばしさを出すため

3. 3

   油揚げは 湯通しして
   縦に３等分して細切りに。

4. 4

   ◎を研いで 30分浸水させたら
   笊にあげ水を切っておきます。

5. 5

   土鍋に④を入れ▼入れて混ぜ
   平らにします。

6. 6

   ⑤に③を埋め込まないように
   全体にのせます。

7. 7

   ⑥に②をのせ
   藻塩をふります。

8. 8

   土鍋の蓋をして中火強で炊き
   沸騰したら 弱火にして 20分~30分炊きます。
   ５分蒸らして全体を混ぜます。

9. 9

   ご飯をよそったら
   いりごまを振って出来上がり

10. 10

    炊き時間を増やしたら
    お焦げが出来ますﾖ (≧∇≦)