かぐらざかの鶏もも肉のアレンジオムライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ~ケチャップライスの作り方♪~
2. 2 ご飯にマヨネーズをまぶしましょう♪
3. 3 油を敷いた中火のフライパンでご飯を炒めましょう♪

   

4. 4 塩コショウとケチャップを投入し、色を馴染ませましょう♪

   

5. 5 お皿に盛ります♪

   

6. 6 ~お肉の作り方♪~
7. 7 鶏もも肉にフォークを刺し火を通りやすくしましょう♪

   

8. 8 油を敷いた弱火のフライパンで鶏もも肉の両面に火を通しましょう♪最初の片面を焼く際にみりんを入れましょう♪

   

9. 9 火が通ったら、味噌をフライパンに入れてお肉に馴染ませましょう♪

   

10. 10 お肉をカットしましょう♪

    

11. 11 お肉をケチャップライスに添えます♪

    

12. 12 ~卵の作り方~
13. 13 卵は卵黄と卵白に分けましょう♪

    

14. 14 それぞれに10mlずつ豆乳を入れましょう♪

    

15. 15 卵白は泡立て器で泡立てましょう♪

    

16. 16 卵黄はお箸等で溶きましょう♪

    

17. 17 フライパンに水滴を垂らし、蒸発するくらいまで火で温めましょう♪蒸発したら火を止めます♪
18. 18 フライパンに油を敷いて泡立てた卵白を丁寧に余熱で温めましょう♪

    

19. 19 フライ返しで取れるほどになったら、卵白をケチャップライスに乗せましょう♪

    

20. 20 卵白に卵黄をかけましょう♪

    

21. 21 ~仕上げ♪~
22. 22 粉末パセリをかければ完成です♪