揚げないなすの煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子のヘタをとる
- 2 １センチ幅で斜めに切る
- 3 2で切った茄子を半分に切る
- 4 ナスを15分ほど水に浸し、アクを抜く
- 5 15分後キッチンペーパーでしっかり水気をとる
- 6 フライパンにごま油をいれ、中火で茄子が両面少し焦げ目が着くまでしっかり焼く
- 7 麺つゆと水をしっかり混ぜ合わせる
- 8 5にナスを加える
- 9 お好みで七味や鰹節をかけて完成
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