たっぷり1L！ 簡単バニラアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は卵白と卵黄にそれぞれ分けておく。
2. 2 卵黄に砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
3. 3 卵白は角が立つまでしっかり混ぜてメレンゲを作る。
4. 4 生クリームは固まる手前までよくミキシングしておく。
5. 5 メレンゲのボウルへ卵黄を全て入れて軽く混ぜ合わせ、それらを生クリームのボウルへ全て移し入れて混ぜ合わせる。
6. 6 タッパー等の容器に流し入れ、冷凍庫で冷やす。

   

7. 7 大きな容器の場合は冷凍庫から取り出して、かき混ぜて冷凍庫へ冷やす工程を数回繰り返す。
8. 8 冷え固まったら完成。