市販ルーで我が家の節約キーマカレーレシピ・作り方

Name: 市販ルーで我が家の節約キーマカレー
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏ひき肉(プロセッサー無) 300グラム; 鶏胸肉(プロセッサー有) 300グラム; サラダ油 大さじ2; にんにく 6かけ; しょうがチューブ 5センチ; 玉ねぎ 大1個; にんじん 中1本; コンソメ顆粒 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; ケチャップ 大さじ4(山盛り); 料理酒 大さじ2; 水 300ml; カレールウ 2分の1箱; 温泉卵 好みで; ご飯 人数分茶碗1杯

約30分
500円前後

ふうりんmam

我が家では鶏胸肉をフードプロセッサーで挽肉作ります！なければ最初から挽肉を用意すればOK☆
余りは丸めて冷凍しておけば、おにぎりの具になり便利です！

みんながつくった数 3 件

材料（4人分）

鶏ひき肉(プロセッサー無) 300グラム
鶏胸肉(プロセッサー有) 300グラム
サラダ油大さじ2
にんにく 6かけ
しょうがチューブ 5センチ
玉ねぎ大1個
にんじん中1本
コンソメ顆粒小さじ1
片栗粉大さじ1
ケチャップ大さじ4(山盛り)
料理酒大さじ2
水 300ml
カレールウ 2分の1箱
温泉卵好みで
ご飯人数分茶碗1杯

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作り方

1 鶏胸肉、にんにく、にんじん、玉ねぎをそれぞれみじん切りにする。
(フードプロセッサー使用で相当時短です。ない場合は野菜のみみじん切りで挽肉をご用意ください。)
2 サラダ油を敷いたフライパンで、にんにくを焦がさないよう弱火で炒め香りが出てきたら、しょうが鶏挽き肉を入れ中火に変え細かくバラすようにしながら炒める。
3 全体的に火が通ったらにんじんを入れ炒め合わせ、しんなりしてこれば玉ねぎを入れさらに炒め合わせる。
4 玉ねぎが透明になったら、料理酒、ケチャップを入れ少々水分を飛ばす。
5 片栗粉を入れ絡めたあと、コンソメ、水を入れ炒め煮にする。
味の調節にケチャップやコンソメを追加しても◎
(我が家では辛口の時に砂糖を大さじ1の隠し味でコクをだします！)
6 ふつふつなってきたら弱火にしてからルウを入れて溶かし、中火に戻して5分ほど混ぜながら炒める。
余分な水分が飛んだら完成！