低カロリーで栄養満点きのこたっぷりのお味噌汁 レシピ・作り方

低カロリーで栄養満点きのこたっぷりのお味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
めがねのしし
めがねのしし
秋だけではなく年中手に入るきのこは便利ですね!旨味も食べ応えもあり食物繊維も豊富でおすすめ!

材料(2人分)

  • エリンギ 小1本
  • 舞茸 1パック
  • 椎茸 2枚
  • 薄揚げ 3分の1程
  • 乾燥わかめ ひとつまみ
  • 出し汁 2カップ
  • 味噌 大さじ2弱

作り方

  1. 1 薄揚げは細く切り、エリンギは乱切り、椎茸は薄くスライス、舞茸は手でさく
  2. 2 小鍋にだし汁と①を入れ、沸騰したら、弱火2ー3分で火を止める
  3. 3 乾燥わかめをサッと洗い鍋に入れる
  4. 4 味噌を解き再加熱
  5. 5 沸騰しないように温めたらお椀に〜
  6. 6 乾燥わかめも食べる頃には柔らかくなっています♡

きっかけ

きのこ大好きなので♪

おいしくなるコツ

きのこは色々な食感を楽しむため、あえて切り方を変えています♡薄揚げが少し入るとコクが出ます!

  • レシピID:1920032568
  • 公開日:2021/05/17
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カテゴリ
その他の味噌汁ビタミンの多い食品の料理食物繊維の多い食品の料理簡単夕食油揚げの味噌汁
関連キーワード
時短 低カロリー ダイエット きのこ
料理名
きのこ味噌汁
めがねのしし
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つくったよレポート(1件)

  • グリーンエメラルド
    グリーンエメラルド
    2021/06/18 20:35
    低カロリーで栄養満点きのこたっぷりのお味噌汁
    こちらも夜ごはんに☆舞茸多めで、椎茸とエリンギの代用でえのきで作りました♪きのこたちの旨味が染みわたります♥美味しいレシピありがとうございます❣(* >ω<)

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