手間いらず！炒めずに油不使用のヘルシー野菜炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
めがねのしし
あるものを入れて入れる順番を変えちょっと工夫するだけで、超簡単でヘルシーな野菜炒めができますヨ！炒めないから野菜炒めとは言えないか？でも野菜炒めっぽいですよ笑笑
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツを一口大にざく切り、椎茸は細くスライス、にんじんは半分にカットしてそれを薄くスライス
- 2 フライパンにまずキャベツを敷きその上ににんじん椎茸の順番で入れその上に肉を薄く広げるようにおく
- 3 塩コショウとシャンタンを振り入れ豆腐を手で適当にちぎり入れる
- 4 酒を回しかけ蓋を必ずして中火で加熱
- 5 6ー7分で蓋を開け、豆腐と酒の水分で野菜が蒸し焼きになり肉に火が入って色が変わっていたら、箸で一度全体をざっくり混ぜ水分を飛ばすように蓋開けた状態で加熱していく
- 6 しっかり肉に火が入ったら最後に強火で水分を飛ばし完成です
- 7 皿に盛りあれば塩ゆでしたブロッコリーを添える
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- 料理名
- 炒めず油不使用のヘルシー野菜炒め
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つくれぽありがとうございます〜現在レシピupしていませんが、早めのスタンプ承認は心がけていますm(._.)m
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TwinkleTwinkleTwinkle2021/04/26 14:35
特別なフライパンでなくても無油料理できるんですね！！(゜ロ゜ノ)ノキャベツが少なかったのと豆腐なしのため玉ねぎ入れましたが美味しかったです。
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