すりごま衣のささみチーズフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ささみは厚みが半分になるように切り込みを入れておき、塩・胡椒で下味を付ける。
-
2
ささみの切り込み部分に、半分に切ったスライスチーズをはみ出さないように挟む。
- 3 ささみに薄力粉をまぶし、溶き卵に潜らせた後、すりごまを纏わせてから180℃の油できつね色になるまで揚げて完成。
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今回は白ゴマを使用しますが、黒ゴマでも美味しくできます。