大根ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき1.5cmほどの厚さに切り、十字の切り込みを入れておく。

2. 2

   大根に竹串が刺さるくらいまで、7分ほど茹でる。

3. 3

   茹でた大根に塩麹を絡ませて、30分ほどおいておく。

4. 4

   フライパンに油をひき、大根を両面焼いていく。

5. 5

   両面焼けたら、かつお節と小口切りにした青ネギを散らして出来上がり。