ささみとしめじのパクチー風味 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
ささみは湯気のあがった蒸し器で８分蒸してスジをとり、手で食べやすい大きさにさく。
自目地は根元をおとして良く洗い、ほぐしておく。
パクチーは柔らかい葉っぱをちぎる。 -
2
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、ささみを入れてオイルがよくいきわたるようにする。
しめじを入れてさっと炒め、パクチーを入れてさらにさっと炒める。 - 3 ハーブ塩で味付けして皿に盛る。
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イーヨーさん
合成添加物、遺伝子組み換えのないおうちごはん、季節感のある地産のオーガニック食材を使ったおうちごはんを目指し、家庭菜園で収穫したものもできるだけ取り入れていきたいと思います。家族の健康を考えた上で、作る人の負担の少ない長続きするおうちごはんを提唱していきます。
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