茄子の味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 茄子は、下手を切り取り、縦半分に切ってから、薄切りにして、水に、さらしておく。
- 2 人参は、銀杏切り、椎茸の軸は、固い部分を切り取り、薄切りにしておく。
- 3 鍋に、味噌以外の全材料を入れ、煮る。
- 4 3が、しんなりしてきたら、味噌を溶き入れ、火を止める。
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