ひっつみ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに小麦粉、塩を入れ、少しずつぬるま湯を入れ、捏ね合わせて、耳たぶ位の固さに、まとめる(1時間、ビニール袋に入れ、寝かせておく)

2. 2

   ごぼうは、人参は、ささがき、大根は、銀杏切り、白菜は、ざく切りにしておく。

3. 3

   鶏肉は、一口大に、切っておく。えのき茸は、石づきを切り取り、小分けにして、半分に切っておく。

4. 4

   鍋に、1、白菜以外の材料を入れ、煮る。

5. 5

   4が煮えてきたら、白菜を入れ、1を、ひっぱりながら、ちぎって入れる。

6. 6

   5が、浮いてきたら、出来上がり。