ゴーヤのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦に半分にし、中綿と種を取り除き薄切りにする。
   塩を加えて揉み込み5分おいておく。

2. 2

   沸騰した鍋にゴーヤを20秒ほど入れザルにあげる。

3. 3

   ゴーヤはしっかり水切りをし、めんつゆ、マヨネーズとあえて、かつお節をトッピングしたら出来上がり。