ゴーヤのおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ 1/2本
- 塩 小さじ1/2
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
- マヨネーズ 小さじ1/2
- かつお節 少量
作り方
-
1
ゴーヤは縦に半分にし、中綿と種を取り除き薄切りにする。
塩を加えて揉み込み5分おいておく。
-
2
沸騰した鍋にゴーヤを20秒ほど入れザルにあげる。
-
3
ゴーヤはしっかり水切りをし、めんつゆ、マヨネーズとあえて、かつお節をトッピングしたら出来上がり。
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