干し椎茸の甘煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 干し椎茸 12枚
- 砂糖 大1.5
- 醤油 大1
- 味醂 大1.5
- 干し椎茸の戻し汁 ひたひた
作り方
- 1 干し椎茸は、ぬるま湯につけて、戻してから、石づきを取っておく。
- 2 1を、鍋に入れて、ひたひたの干し椎茸の戻し汁、砂糖を入れて、煮る（2分位）
- 3 2に、醤油を入れ煮て、最後に味醂を入れて、汁気がなくなるまで、煮る。
- 4 3が、冷めたら、千切りする。
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