パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは、室温に戻して、柔らかくしておく。小さい鍋に☆を入れ、温め、火を止めて、コアントローを入れる(シロップ)
2. 2 小麦粉、B.Pは、一緒に、振るっておく。
3. 3 ボールにバターを入れ、白っぽくなるまで、泡立て器で混ぜる。
4. 4 3に、グラニュー糖を、2〜3回に分けて入れ、その都度、すり混ぜる。
5. 5 4に、溶いた卵を、少しずつ入れ、その都度、よく、かき混ぜる。
6. 6 5に、2を入れ、ゴムベラで、ボールの底から、粉っぽさが、なくなるまで混ぜる。
7. 7 6を、オーブンシートを敷いたパウンド型に、流し入れる。
8. 8 180℃に、余熱したオーブンで、7を、40分焼く。
9. 9 焼き上がったら、☆を、ケーキに刷毛でたっぷりと塗る。型から外し、網の上で、冷ます。