味噌汁✡️茄子・葱・豆麸 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子は、へたを取り、皮を、ピーラーで、縦に、4箇所剥く。半分に切り、斜め切りにする。
-
2
豆麸は、水に(分量外)
1分つけ、絞っておく。葱は、斜め切りにする。 - 3 鍋に、水を沸かし、ほんだし、茄子、葱を入れ、火を通す。
- 4 3に、味噌をとき入れ、豆麸を入れ、サッと煮て、火を止める。
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