ケチャップが麺によく絡む!ナポリタン レシピ・作り方

ケチャップが麺によく絡む!ナポリタン
  • 約10分
  • 300円前後
れなママ
れなママ
ケチャップがしっかりと麺に絡む、昔懐かしいナポリタンです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ウインナーは斜め薄切りに、玉ねぎは縦薄切りに、ピーマンはヘタと種をとって細切りにする。
  2. 2 ★の材料を混ぜておく。
  3. 3 たっぷりのお湯に塩大さじ1を入れ、スパゲッティを表示時間通り茹でる。
    茹でている間にソースを作る。
  4. 4 フライパンにオリーブ油をいれ、ウィンナー・玉ねぎ・ピーマンを炒める。
  5. 5 具材に火が通ったら、(2)のソースを入れる。
  6. 6 中火でソースを混ぜながら、牛乳で白っぽくなっていたソースがケチャップの赤色になるまで火にかける。
  7. 7 茹で上がった麺を(6)のソースに入れ、弱火にかけながら麺を絡め、塩・こしょうで味を整え出来上がり。

きっかけ

本格的なパスタを作っても「子供の頃に食べたナポリタンがいい!」という主人のためにケチャップがしっかり麺に絡むソースを作ってみました。

おいしくなるコツ

麺を湯切りしすぎないのがコツです。 ザルにあげずに、鍋から直接麺をソースに入れると煮詰まったソースがほどよくのびて麺が絡みやすくなります。 ソースが煮詰まってしまったら、茹で汁を入れてソースをのばしてください。

  • レシピID:1920018097
  • 公開日:2018/06/13
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ナポリタン
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つくったよレポート(3件)

  • ちいずちいず
    ちいずちいず
    2018/09/22 12:41
    ケチャップが麺によく絡む!ナポリタン
    ピーマンをたっぷり入れました。懐かしいお味の美味しいスパゲティーが完成しました♪
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2018/08/26 08:13
    ケチャップが麺によく絡む!ナポリタン
    美味しくいただきました✨
    ありがとうございました✨
  • ぶなしめじ0609
    ぶなしめじ0609
    2018/07/01 23:46
    ケチャップが麺によく絡む!ナポリタン
    時々食べたくなりますね!おいしいです!ありがとうございました♪

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